El proyecto de Naan era volver al origen, a la calle, a los mercados, que no pueden faltar en ningún viaje, a los puestos de comida callejera, una cocina rodante. La idea original era un camión, lo del local fue un acto de inconsciencia absoluta.

Abrí con mi amigo Mati sin camareros, sin dinero… pero con el incansable apoyo de nuestros familiares y amigos. Rápidamente nos fuimos haciendo un hueco en Mallorca, por la calidad de nuestros productos y esos sabores potentes que te hacen viajar por todo el mundo.